Морской гребешок в половине ракушки 1 кг

Морской гребешок в половине ракушки — это изысканный деликатес, который поражает своей красотой и нежным вкусом. Раковина морского гребешка имеет характерную веерообразную форму, она неравностворчатая и толстостенная. Размер раковины составляет от 13 до 17 сантиметров. Правая створка раковины выпуклая, белёсая, желтоватая или охристая, часто с тёмными пятнышками или полосками. Левая створка плоская, окрашена в оттенки от светло-розового до рыже-бурого, иногда почти чёрного цвета.

Тело моллюска розовое или красноватое, а аддуктор мощный и крупный. Нога представляет собой пальцевидный вырост, на передней поверхности которого расположена бороздка с биссусной железой. По краю мантии располагаются щупальца, у основания которых находятся два ряда блестящих сине-зелёных глазков диаметром до 1,5 мм.

Морской гребешок в половине ракушки — это ценный продукт, который используется в кулинарии и считается символом Святого Иакова и эмблемой паломников, следующих в Сантьяго-де-Компостела.